การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐประชาชนจีนประจำประเทศไทย
และโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ ร่วมกันจัด “งานวัฒนธรรมอาหารสานสัมพันธ์ไทย-จีน” ในช่วงเทศกาลตรุษจีน
โดยเชิญทีมเชฟชื่อดังจากสมาพันธ์อาหารจีนโลก (World Federation of Chinese
Catering Industry) และ เชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารจีนไดนาสตี้
โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ ร่วมปรุงอาหารเชื่อมสัมพันธ์ ณ
ห้องอาหารจีนไดนาสตี้โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์
นายฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา
รองผู้ว่าการด้านตลาดเอเซียและแปซิฟิคใต้ ททท. กล่าวว่า
งานวัฒนธรรมอาหารสานสัมพันธ์ไทย-จีน ในวันนี้จัดขึ้นโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐประชาชนจีนประจำประเทศไทย
และโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
เพื่อต่อยอดจากเทศกาลตรุษจีนที่จัดขึ้นในประเทศไทยและแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทางด้านอาหารระหว่าง
2 ประเทศ ซึ่งงานในวันนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานเทศกาลตรุษจีนในประเทศไทยที่
ททท. ร่วมกับกระทรวงวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวสาธารณรัฐประชาชนจีน และสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐประชาชนจีนประจำประเทศไทย ร่วมกันจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดยในปี 2562 กำหนดจัดงานฯ
ในพื้นที่แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวชาวจีน ได้แก่ กรุงเทพมหานคร
เชียงใหม่ และภูเก็ต
นายฉัททันต์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ในปีที่ผ่านมาประเทศไทยได้มีโอกาสต้อนรับนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวเชิง
วัฒนธรรมอาหาร
เพิ่มขึ้นถึง 26%
แสดงให้เห็นว่าประเทศไทยมีจุดเด่นในเรื่องอาหาร ทั้งอาหารไทยและอาหารต่างชาติ
ที่มีรสชาติดี มีความหลากหลายและมีคุณภาพ ล่าสุด ททท. ได้ร่วมจัดทำหนังสือ Michelin
Guide 2019 รวบรวมร้านอาหารที่ได้รับรางวัลและร้านอาหารแนะนำในพื้นที่กรุงเทพฯ
และ พื้นที่ภูเก็ต-พังงา ซึ่งจะสามารถตอกย้ำภาพลักษณ์การเป็นประเทศแห่งวัฒนธรรมอาหารของประเทศไทยได้อย่างดี
ทั้งนี้ ภายในงานได้มีทีมเชฟชื่อดังจากสมาพันธ์อาหารจีนโลก (World
Federation of Chinese Catering Industry) ได้แก่ Mr. Wang
Hai Dong รองเลขาธิการสมาพันธ์อาหารจีนโลกเขตปักกิ่ง Mr. Wu
You Jun รองประธานสมาพันธ์อาหารจีนโลก กลุ่ม Young Chef และ Mr. Wang Jing Yan ผู้ชนะเลิศการแข่งขันทำอาหารจีนระดับประเทศ
ร่วมปรุงอาหารสานสัมพันธ์กับทีมเชฟไทย น าโดยเชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง
หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์
ผู้มีประสบการณ์ในด้านการท าอาหารมากกว่า 20 ปี
เมนูที่เชฟทั้ง 2 ฝ่ายปรุงร่วมกัน
ได้แก่
เมนูจีน-ปลาทอดราดซอสจีน กุ้งผัดรวมมิตร เมนูไทย-เป็ดอบใบชา เนื้อริบอายซอสพริกไทยดำและพุทราจีนกับไอศกรีมมะพร้าว
ททท. คาดการณ์ว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ปี 2562
คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศทั้งหมด 1.03 ล้านคน (+8%)
สร้างรายได้จากการท่องเที่ยวประมาณ 24,000
ล้านบาท เพิ่มขึ้น 11.5% เมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลตรุษจีนของปีที่ผ่านมา
สำหรับตลาดจีน มีปัจจัยเสริมในการขยายเวลายกเว้นค่าธรรม VoA คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวจากจีนเดินทางเข้าไทยประมาณ
330,000 คน (+4%) สร้างรายได้ประมาณ 10,195 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับช่วงตรุษจีนในปีที่ผ่านมา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น